Le client le plus difficile
Le client le plus redouté de Luby’s est Walter « Buck » Swords, 89 ans, survivant de la seconde guerre mondiale. En raison de son tempérament colérique et de sa personnalité antipathique, le personnel essayait de l’éviter autant que possible. Buck venait déjeuner chez Luby’s depuis des années. Pendant ce temps, il s’est construit une terrible réputation. Au bout d’un moment, plus personne ne voulait le servir.
Salazar était l’exception : elle était la seule à pouvoir supporter Buck.