Méthode
• Chauffez l’huile dans une friteuse à 180 °C (365 °F).
• Séparez les tranches d’oignon en rondelles et réservez-les. Dans un petit bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
• Trempez les tranches d’oignon dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’elles soient toutes enrobées ; réservez-les. Fouettez l’œuf et le lait dans le mélange de farine à l’aide d’une fourchette. Trempez les anneaux farinés dans la pâte à enrober, puis placez-les sur une grille à égoutter jusqu’à ce que la pâte cesse de dégouliner. La grille peut être placée sur une feuille de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.
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