N° 3 : Réduire le nombre d'objets en double dans la cuisine
Les cuisines ont une capacité remarquable à accumuler les objets en double. On achète une nouvelle poêle, mais on garde l'ancienne. Un nouveau service de tasses arrive, tandis que l'ancien reste dans le placard. On compte trois épluche-légumes, plusieurs cuillères en bois, plus de récipients en plastique que de couvercles, et suffisamment de saladiers pour accueillir une famille deux fois plus nombreuse que celle que l'on reçoit habituellement.
Le plus simple est de s'y prendre catégorie par catégorie. Regroupez toutes vos poêles, puis tous vos saladiers, ustensiles, tasses ou récipients alimentaires. Inutile de vider toute la cuisine en un seul après-midi épuisant. Il suffit de comparer les objets similaires et de ne garder que ceux que vous utilisez le plus souvent. Les objets abîmés, peu pratiques ou rarement utilisés sont beaucoup plus faciles à repérer lorsqu’ils sont placés à côté de vos préférés.
Soyez également réaliste en matière de réception. Il est logique de garder quelques assiettes supplémentaires pour les invités. En garder 25 simplement parce que vous avez organisé un jour un grand dîner de Noël n'est peut-être pas aussi judicieux. Une cuisine est plus fonctionnelle lorsque les ustensiles utiles sont à portée de main, sans avoir à déplacer trois autres objets au préalable. Avoir moins d'ustensiles en double peut également vous éviter de vous baisser, de vous étirer ou de chercher partout chaque fois que vous cuisinez.