La raison pour laquelle cette astuce existe devient généralement plus claire la prochaine fois que le four est allumé. En effet, les fours ont la faculté de retenir les choses bien plus longtemps qu’on ne le pense. Pas seulement le désordre. L’odeur. Les éclaboussures de graisse, les petits débordements de nourriture, la fumée de la torréfaction, quelque chose de sucré qui a fait des bulles il y a des semaines, le fromage qui a coulé et brûlé, l’huile qui a cuit dans le fond, les petits bouts de résidus qui n’ont jamais été complètement essuyés – tout cela s’accumule lentement.
Et même si l’intérieur n’a pas l’air particulièrement mauvais, cette accumulation a tendance à persister d’une manière qui devient très visible lorsque la chaleur intervient à nouveau. C’est généralement à ce moment-là que les gens commencent à remarquer le problème. Pas lorsque le four est froid. Mais dès qu’il chauffe et que toute la cuisine est envahie par cette odeur de renfermé, de brûlé et de graisse qui semble venir de nulle part. Une fois que cela commence à se produire, l’intérêt de petites astuces comme celle-ci devient beaucoup plus facile à comprendre.
En effet, le nettoyage en profondeur d’un four est l’une des tâches que la plupart des gens repoussent le plus longtemps possible. Par conséquent, s’il existe un moyen simple de lui donner un peu de fraîcheur pendant ce temps, les gens s’en souviennent.