Des chercheurs ont découvert un aliment simple qui pourrait aider
Cet aliment est une pomme crue.
Dans une étude menée en 2016, des chercheurs ont demandé à des participants de manger de l'ail cru avant d'évaluer l'influence de divers aliments et boissons sur les composés soufrés présents dans leur haleine. La pomme crue, la laitue crue et la menthe fraîche ont toutes permis de réduire les composés liés à l'ail mesurés au cours de l'heure qui a suivi.
La pomme et la laitue ont permis de réduire de plus de la moitié la concentration de certains composés au cours des 30 premières minutes, tandis que la menthe fraîche s'est montrée encore plus efficace.
Mais il y avait une particularité intéressante : la manière dont on consommait ces aliments avait son importance. Le jus de pomme et de menthe n'était pas aussi efficace que la consommation des fruits frais.
Des chercheurs ont émis l'hypothèse que les enzymes et les composés phénoliques présents dans certains fruits et légumes crus pourraient contribuer à réduire les composés odorants laissés par l'ail.
Le lait pourrait également s'avérer utile. Des recherches antérieures menées par ce même groupe ont montré que le lait écrémé comme le lait entier atténuaient l'odeur d'ail, le lait entier s'avérant particulièrement efficace contre certains composés qui se dissolvent plus facilement dans les matières grasses.
Alors si les pâtes à l'ail, l'aïoli ou le pain à l'ail vous font craindre d'avoir mauvaise haleine, il existe peut-être une solution étonnamment simple à essayer.
Au lieu de prendre un autre chewing-gum, optez plutôt pour une pomme bien croquante.