Manger des citrons
Ces citrons sont plutôt acides, c’est pourquoi ce n’est pas le fruit le plus courant à manger en guise de collation. Mais cela devrait changer ! En congelant le citron, il perdra une partie de son goût acide, ce qui le rendra beaucoup plus comestible. De plus, ce fruit jaune est très sain ! Les citrons combattent les bactéries, les parasites et les vers, contiennent des substances qui aident à prévenir le cancer, régulent la tension artérielle et sont bénéfiques contre le stress et la dépression.
Le zeste de citron
Lorsque les citrons sont congelés, leur goût change considérablement et ils sont beaucoup plus « faciles » à manger. L’acidité diminuera et ne se rétablira que lentement une fois le citron décongelé. Le zeste du citron est en fait la partie la plus importante du fruit : le zeste contient 5 à 10 fois (1) plus de vitamines que le jus. Veillez à laver le citron avant de le mettre au congélateur !
Zeste de citron
La congélation des citrons est devenue une pratique courante dans de nombreux foyers. Sortez les citrons lavés du congélateur lorsqu’ils sont complètement congelés. Zestez le zeste du citron congelé et saupoudrez-le sur les salades, les nouilles, les soupes, les céréales du petit-déjeuner, les verres d’eau ou sur votre crème glacée. Le zeste congelé est beaucoup plus savoureux que le zeste décongelé.
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En savoir plus : Essayez d’ajouter du jus de citron à vos œufs à la coque ! Voici le résultat !
Source : Gezonder Leven Gezonder Leven | Image : Pixabay