5. Votre énergie fait des montagnes russes après les repas
Un autre indice peut se manifester moins dans votre estomac que dans votre énergie. Si vous avez tendance à vous sentir revigoré après un repas riche en glucides, puis vidé peu de temps après, le manque de fibres dans votre assiette peut y être pour quelque chose. Les fibres solubles ralentissent la digestion et peuvent aider à contrôler la glycémie. Les fruits, les légumes et les céréales complètes sont souvent préférés aux glucides hautement transformés, car les fibres qu’ils contiennent aident à stabiliser la glycémie. Dans la vie de tous les jours, cela peut se traduire par une diminution des pics et des chutes de glycémie après un repas.
Cela ne signifie pas que toutes les baisses de régime de l’après-midi sont dues à un problème de fibres. Le sommeil, le stress, les habitudes en matière de caféine, la taille des portions et l’état de santé général jouent également un rôle. Mais si vos repas se composent essentiellement d’amidons et d’aliments sucrés dépouillés, il se peut que votre corps les ingère plus rapidement que vous ne le pensez. Des fruits entiers au lieu de jus, de l’avoine au lieu de céréales sucrées, des haricots ajoutés aux salades ou aux soupes, et des céréales complètes au lieu d’options plus raffinées peuvent donner l’impression qu’un repas est plus lent, plus stable et plus satisfaisant. Cela peut s’avérer particulièrement utile si vous remarquez que vous êtes toujours en train de courir après votre énergie en prenant un autre café ou un autre en-cas. Lorsque vos repas contiennent plus de fibres, l’objectif n’est pas la perfection. Il s’agit d’un rythme plus régulier qui vous donne l’impression d’être moins ballotté par ce que vous venez de manger.