Voilà pourquoi vous ne pouvez pas conserver vos restes dans du papier d’aluminium.

aluminiumfolie

Film saran 

Que pouvez-vous utiliser à la place du papier d’aluminium ? Le saran wrap conserve la fraîcheur de vos aliments et empêche l’oxygène de pénétrer. C’est donc une bien meilleure façon de couvrir votre bol ou votre assiette. Si vous utilisez un Tupperware, la taille est tout aussi importante. S’il reste trop de place, l’oxygène pourra toujours pénétrer dans vos aliments. 

Couvercle 

Bien entendu, il est toujours préférable d’utiliser un couvercle plutôt qu’une feuille d’aluminium. Cela empêchera vos aliments de recevoir trop d’oxygène. Il est également important de faire refroidir rapidement vos aliments. Si les aliments chauds sont conservés à température ambiante pendant plus de deux heures, les bactéries commenceront rapidement à se développer. Cela est particulièrement vrai pour les aliments contenant des produits laitiers et de la viande. 

Congélateur

Si vous avez cuisiné plus d’aliments que nécessaire, le congélateur est une bien meilleure option que le réfrigérateur. Vous pouvez conserver vos restes pendant des mois et il est plus facile de faire des portions différentes dans des récipients et des sacs. N’oubliez pas qu’au bout d’un certain temps, même au congélateur, les aliments peuvent encore se détériorer. 

Source: KookFans| Image: Pexels, Pixabay 

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