Vous finissez de dîner, vous vous brossez les dents, vous mâchez un chewing-gum et vous pensez en avoir fini avec l'ail. Puis vous expirez, et cette odeur caractéristique est pourtant toujours là.
L'haleine d'ail peut s'avérer étonnamment tenace, car l'ail contient des composés soufrés qui peuvent continuer à altérer votre haleine longtemps après que vous ayez fini de manger. En d'autres termes, se brosser les dents permet certes de nettoyer la bouche, mais cela ne suffit pas forcément à éliminer tous les éléments responsables de cette odeur.
Un passionné d'ail particulièrement invétéré a même rapporté que l'odeur était encore perceptible 60 heures après avoir mangé deux têtes entières d'ail rôties. Cela dépasse évidemment de loin ce que la plupart des gens vivent, mais cela donne une idée de la persistance des odeurs liées à l'ail.
Alors, que faire concrètement lorsque l'odeur d'ail persiste encore plusieurs heures après le dîner ? Des chercheurs de l'université d'État de l'Ohio ont testé plusieurs aliments courants afin de déterminer lesquels permettent de réduire les composés responsables de l'haleine d'ail. Et, contre toute attente, l'une des solutions les plus intéressantes n'est ni un bain de bouche spécial, ni un spray pour l'haleine, ni même un chewing-gum.
C'est quelque chose que vous avez peut-être déjà dans votre cuisine.