De retour dans le présent, le pavillon est en ébullition. Les volontaires médicaux se précipitaient avec des briques de lait entier et des blocs de glace pour les juges haletants. Béatrice sanglote, défendant farouchement son honneur et hurlant qu’il s’agit simplement d’une recette familiale standard. Arthur transpire dans son costume blanc, accusant bruyamment un « mauvais lot de sucre » ou le « sabotage d’une entreprise étrangère » Au milieu des cris, Mary s’avance calmement, tenant un beau morceau de sa propre tarte, entièrement cuite à partir de ses fruits cachés et non altérés.
Les juges, désireux d’évacuer la chaleur radioactive de leurs bouches, se sont empressés de racler l’assiette. Le contraste a été immédiat. L’équilibre parfait et apaisant entre les fruits sucrés et la pâte feuilletée a apporté un soulagement immédiat à leurs palais brûlés. Mary se tenait là, avec un sourire serein et innocent. Sans dire un seul mot, elle avait complètement neutralisé ses rivaux, laissant sa pâtisserie parler tandis que les voleurs s’effondraient dans l’humiliation la plus totale.